早生黒枝豆の第二弾。早生黒枝豆たんくろう
一般に黒枝豆(黒豆枝豆)と呼ばれる「本黒」と言われる品種は10月に収穫時期となりますが、「早生種」は夏から秋にかけ栽培される黒枝豆の総称です。
「たんくろう」は7月下旬から収穫を迎えます。黒豆としても収穫される「本黒」と違い、枝豆用の品種となります。「初黒」に近い品種で、小粒ながら、黒豆らしく茶色いうぶ毛を持ち、濃厚な風味です。枝豆に近い「カリッと」した食感は、ビールとの相性も抜群です。
丹波黒枝豆「本黒」と比べると、小ぶりの株ながら、ぎっしりとついたサヤには黒枝豆らしいうぶ毛がたくさんあります。収穫時期は7月下旬ごろからとなります。
栽培量が限られるため、予約販売とさせていただきます。着日の指定はできませんが、採れたての黒枝豆を産地から直送いたします。