丹波栗　３Lサイズ　ネット限定販売致します。限定150個となります。

低温貯蔵した栗になります。袋詰め時に1キロのため、重量が1キロ足らずの場合がございます

発送は入荷毎に順次発送致します。（11月初旬頃予定）

丹波地域は、古くから朝廷に献上する国として、その名があがり、江戸時代には江戸にも運ばれました。「丹波といえば栗、栗といえば丹波」と言われるほど有名です。
高級な和菓子や洋菓子にも使われ、時期には「丹波栗」目当ての観光客も沢山訪れます。
今年品薄がつづいていた丹波栗、それも貴重な３Lサイズの丹波栗が緊急入荷。50個限定となります。低温貯蔵品ですので、鬼皮に獲れたてのようなツヤはなく、黒っぽくなっておりますが、甘みがのり食べごろになっております。

本品は巻次の栗ではございません。また保存処理はしておりませんので、届き次第お早めにお召し上がりください。

＜丹波栗ごはん＞

1. 栗の皮をむく（カップ２ほど用意する）。
2. むき栗を適当な大きさにきり（小さければそのまま）、約３０分水につけておく。
3. お米（カップ４）を洗って３０分水につけておく。
4. 同量の水に塩（小さじ１）、しょうゆ（小さじ１）、酒（大さじ３）、みりん（大さじ３）を分量どおりと、栗を加えて普通に炊く。
   　炊けたら１０分ほどむらす。

＜食べごろ＞

1. 収穫時点でもう既に美味しくいただけるのですが、収穫した後にも糖度が増していきます。本商品は低温で貯蔵しておりますので、甘みも増し食べごろです。お早めにお召し上がりください。

＜皮むき方法＞

1. お湯の中に２～３時間つけておくと鬼皮が柔らかくなってむきやすくなります。
2. 軽くゆでてから、いったん冷凍する。それを少し解凍したところでむくと渋皮もきれいにむけます。

●内容量：3Lサイズ、約1キロ（充分熟成し甘くなっておりますので、お早めにお召し上がりください。）
●生産地：兵庫県　丹波市産
●クール便発送でのお取扱いとなります。